李清照的分茶情缘

          红茶汤显现的茶百戏图：明月千里寄相思

    “寒日萧萧上琐窗，梧桐应恨夜来霜。酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。”李清照在这首《鹧鸪飞》里就提到了团茶就是宋代用于点茶、分茶的原料。赵明诚跋《楞严经》中记载：“因上马疾驱归，与细君（细君是妻子的代称，即李清照）共赏。时已二鼓下矣，酒渴甚，烹小龙团，相对展玩，狂喜不支。”这里的“小龙团”是团茶中的精品。 

      分茶是盛行于宋代的一种文娱活动，也称茶百戏，水丹青，由于分茶可以使茶汤显现文人图案，极具艺术欣赏性和娱乐特征，深受朝廷和文人雅士淑女推崇，从中培养艺术的灵感，体现人格的品位。著名女词人李清照也是一位分茶能手，她的诗词作品中多次涉及分茶。如《满庭芳》有“生香薰袖，活火分茶”，《晓梦》有“嘲辞斗诡辨，活火分新茶”。而在《摊破浣溪沙》中，李清照更是流露了对分茶的温馨回忆。“病起萧萧两鬓华，卧看残月上窗纱。 豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。”“豆蔻”可入药，性辛温，能去寒湿。服药期间不宜饮茶，故道“莫分茶”。朴素的叙述让人感受到了词人的凄清晚年。病起、两鬓华、残月，这般情形哪里还有分茶的心境与情调呢？一句平淡的“莫分茶”，胜过“天凉好个秋”的感叹。

                乌龙茶、绿茶汤显现的茶百戏图 

     酒有酒令，茶有茶令。茶令，是宋代斗茶的演变产物。斗茶之初乃是“二三人聚集一起，煮水烹茶，对斗品论长道短，决出品次”（见宋人唐庚《斗茶记》）。随着斗茶之风遍及朝野，尤其是文人更为嗜好，斗茶由论水道茶变异出一种新的形式和内容，即行茶令。而茶令的首创者当推易安居士李清照。她在《金石录》后序中，记叙了她与赵明诚品茶行令助学的趣事佳话：“余性偶强记，每饭罢，坐归来堂烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。中即举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起。甘心老是乡矣！故虽处忧患困穷，而志不屈。”这是李清照与赵明诚屏居青州专心治学的时期。夫妻俩每得到一本好书，即共同校勘，重新整理。得到书画、彝鼎等文物，一起把玩赏析。李清照博闻强记、才思敏捷，颇为自负，于是忽发奇想，推行一种与酒令之行大相径庭的茶令，互考经中典故，赢者可先饮茶一杯，输则后饮茶。其时，是李清照一生中最幸福的一段时光，赌书泼茶，甘心老是乡矣！待南渡饱经沧桑后，再想起这些往事，易安居士一定是感慨万千：举案齐眉之时，怎会想到后来的生离死别？

      南宋龙图阁学士王十朋，精文通诗，又好茶令，他曾在诗中写道：“搜我肺肠著茶令”，还介绍行茶令的形式，注道：“余归，与诸子讲茶令，每会茶，指一物为题，各举故事，不通者罚。”茶令之行，让女词人易安居士在中国的茶文化上浓浓地添上了一笔。